Descubra uma cidade repleta de história, cultura e sabores locais que prometem encantar e proporcionar uma viagem inesquecível.
A culinária de Puerto Iguazú, cidade argentina localizada a poucos minutos de Foz do Iguaçu, é uma experiência sensorial que mistura sabores, tradições e histórias. Com uma forte influência de sua cultura local e da rica gastronomia argentina, Puerto Iguazú se destaca pelas suas parrilladas, empanadas, queijos e vinhos, oferecendo uma verdadeira imersão nos sabores autênticos da região.
A proximidade de Foz do Iguaçu torna essa viagem ainda mais vantajosa, permitindo que você combine o melhor da gastronomia argentina com a comodidade e conforto de se hospedar em Foz. Neste artigo, vamos explorar os pratos típicos, as bebidas locais e como aproveitar ao máximo a experiência gastronômica em Puerto Iguazú, além de sugerir o Tarobá Hotel como uma opção de hospedagem em Foz do Iguaçu para uma experiência completa.
A Influência da Gastronomia na Cultura de Puerto Iguazú
A gastronomia de Puerto Iguazú é uma das grandes atrações da cidade e reflete a diversidade cultural e histórica da região. Com a presença de imigrantes de diferentes partes do mundo, especialmente italianos, espanhóis e alemães, a culinária local se enriqueceu com influências europeias, que se misturaram com os sabores tradicionais guaranis e argentinos. Essa fusão resultou em pratos autênticos, como o bife de chorizo, as empanadas e a parrillada, que se tornaram verdadeiros símbolos da culinária local e atraem turistas de todos os cantos do mundo.
Além disso, a influência da gastronomia argentina é notável em cada prato típico, como os alfajores, doces recheados com doce de leite, que fazem parte da tradição gastronômica argentina e se tornaram um item essencial para turistas. A produção de vinhos Malbec na região também contribui para a identidade local, com várias vinícolas oferecendo degustações que fazem parte da experiência gastronômica de Puerto Iguazú. A culinária da cidade é, portanto, um reflexo não apenas de suas tradições, mas também da troca cultural entre os países da Tríplice Fronteira.
Pratos típicos imperdíveis
A gastronomia de Puerto Iguazú é rica e variada, com influências da culinária argentina, mas também da Tríplice Fronteira, o que traz uma mistura de sabores autênticos e deliciosos. Quando você visita Puerto Iguazú, alguns pratos são indispensáveis para entender melhor a cultura local e aproveitar a viagem ao máximo.
Bife de Chorizo e Parrillada
O bife de chorizo é, sem dúvida, um dos maiores símbolos da culinária argentina. Essa carne de alta qualidade, acompanhada de uma crosta crocante e suculenta, é grelhada na parrilla (grelha argentina), proporcionando um sabor único e irresistível. Ao lado do bife de chorizo, uma boa parrillada, uma seleção de carnes grelhadas como costela, linguiça, morcilha e outros cortes nobres, é uma verdadeira celebração do churrasco argentino. A carne, geralmente servida com batatas ou saladas, traz uma experiência robusta e deliciosa que é a cara de Puerto Iguazú.
Empanadas
As empanadas argentinas são uma opção prática e deliciosa para quem deseja um lanche rápido ou uma entrada para um prato principal. São pequenas massas recheadas com uma variedade de ingredientes, sendo as mais comuns com carne picada, frango ou queijo e presunto. As empanadas podem ser assadas ou fritas e são uma verdadeira paixão dos argentinos. Em Puerto Iguazú, elas são servidas em diversos formatos e variações, cada uma mais saborosa que a outra.
Milanesa e Choripán
A milanesa é uma carne empanada e frita, muito semelhante ao escalope, e é servida de diversas formas, tanto como prato principal quanto em sanduíches. Uma versão popular é a milanesa napolitana, onde a carne é coberta com presunto, queijo e molho de tomate, uma combinação que agradará até os paladares mais exigentes. Além disso, o choripán, um sanduíche de linguiça grelhada, é uma verdadeira iguaria que reflete a paixão dos argentinos pelo churrasco.
Roteiro gastronômico em Puerto Iguazú
Se você está em Puerto Iguazú, aproveite o melhor da gastronomia local com um roteiro que passe por diferentes tipos de refeições e experiências gastronômicas. Vamos sugerir um itinerário de um dia, do café da manhã ao jantar, para você vivenciar o sabor da cidade ao máximo.
Café da manhã argentino
Comece o dia com um típico café da manhã argentino, composto por medialunas (croissants doces) e tostadas com doce de leite. O café forte é essencial para iniciar o dia, e essas delícias acompanhadas de um café expresso fazem parte da tradição matinal dos argentinos.
Almoço: Parrillada e vinhos
Para o almoço, uma boa pedida é a tradicional parrillada, que oferece uma variedade de carnes suculentas grelhadas na brasa. As carnes servidas com batatas fritas ou salada são uma escolha deliciosa e típica. Para harmonizar, nada melhor do que um Malbec, um dos vinhos mais tradicionais da Argentina, perfeito para acompanhar a carne e trazer ainda mais sabor à refeição.
Jantar: O prazer das empanadas e mais vinhos
À noite, as empanadas são uma ótima opção para um jantar mais leve e saboroso. As versões com carne picada, frango ou queijo e espinafre são uma excelente escolha. Para complementar, experimente um bom vinho Torrontés, famoso na Argentina por seu sabor leve e frutado, que harmoniza muito bem com os pratos mais suaves.
Vinhos argentinos
A Argentina é mundialmente conhecida pela qualidade de seus vinhos, especialmente os Malbec e Torrontés, que são produzidos na região de Mendoza. Em Puerto Iguazú, você encontrará diversas vinícolas e lojas especializadas em vinhos, onde é possível fazer degustações e adquirir garrafas para levar para casa. O Malbec é um vinho encorpado e perfeito para acompanhar carnes, enquanto o Torrontés é ideal para pratos mais leves, como empanadas ou saladas.
Visitar uma vinícola local é uma ótima maneira de conhecer mais sobre o processo de produção do vinho e explorar sabores novos. Aproveite para conversar com os produtores e aprender mais sobre as características dos vinhos que estão sendo oferecidos.
Cervejas artesanais
Nos últimos anos, as cervejas artesanais argentinas se tornaram uma verdadeira tendência em Puerto Iguazú. A cidade conta com diversas cervejarias que produzem uma grande variedade de cervejas locais, com diferentes sabores e estilos. Muitas delas utilizam ingredientes locais, como frutas e mel, para criar combinações únicas que são perfeitas para acompanhar uma refeição, especialmente uma parrillada.
Visite os bares locais que oferecem essas cervejas artesanais e experimente diferentes tipos, como IPA (India Pale Ale), Porter e Witbier, para uma experiência gastronômica completa.
Feirinha de Puerto Iguazú
Para os apreciadores de produtos típicos, a Feirinha de Puerto Iguazú é o lugar ideal para vivenciar de perto a gastronomia local. Ali, você encontra uma grande variedade de vinhos, queijos, doces, alfajores e até produtos artesanais da região. A feira é um excelente local para comprar lembranças gastronômicas e levar para casa um pedaço de Puerto Iguazú.
Não deixe de provar os alfajores — um doce tradicional argentino feito com massa fina, doce de leite e coberto com chocolate ou açúcar de confeiteiro. Eles são perfeitos para um presente ou para saborear em uma tarde relaxante em Foz do Iguaçu ou Puerto Iguazú.
Como atravessar a fronteira Brasil-Argentina com segurança e praticidade
Ao planejar uma viagem para Puerto Iguazú, é importante conhecer os detalhes da travessia da fronteira entre o Brasil e a Argentina. Para cidadãos brasileiros, o documento de identidade (RG) é suficiente para a travessia, e a entrada na Argentina é simples e rápida. Contudo, é sempre bom verificar a validade do seu RG antes de viajar. Caso esteja viajando com crianças, a autorização para viagem pode ser necessária, então verifique as exigências com antecedência.
Além disso, a travessia entre Foz e Puerto Iguazú pode ser feita de carro, táxi ou ônibus, com tempo de viagem em torno de 15 a 20 minutos. O transporte público é uma opção acessível, mas se você deseja mais conforto, pode optar por táxis ou serviços de transfer privado.
Hospedagem no centro de Foz do Iguaçu
Para aproveitar ao máximo a gastronomia de Puerto Iguazú e explorar as atrações de Foz do Iguaçu, o Tarobá Hotel é uma excelente opção de hospedagem. Localizado no centro de Foz, oferece café da manhã incluso, acomodações bem equipadas, piscinas aquecidas, academia, recepção 24h, restaurante, bistrô e estacionamento rotativo mediante taxa.
Você também terá fácil acesso às atrações de Foz do Iguaçu, como as Cataratas e a Usina de Itaipu, além de estar perto da fronteira para explorar os sabores de Puerto Iguazú com mais praticidade.
